米飯是羞羞视频免费视频每天都要吃的東西，湖北仙桃羞羞视频网站在线廠說到煮米飯，稍微有點動手能力的，應該也沒有不會的。那小編就要問：你通常怎樣洗米？隨便一衝；還是反複揉搓；亦或者用熱水洗……很多人在“淘米”這件開頭小事上卻犯了難：有些人覺得淘米時，稍微衝洗一番就幹淨了；有些人覺得不管衝洗多少次，水裏都是混混的洗不幹淨，怕是有什麽髒東西，不用手搓洗一把心裏就難受。這洗大米到底有沒有講究？

大米，該淘洗幾遍？專家表示，從淘米開始，大米中的營養就開始流失了。因為大米的營養成分65%在外層，而反複的淘洗、揉搓亦或是熱水洗等，都會增加表層營養素的流失，包括一些維生素、無機鹽和糖類。

根據實驗，大米經過反複淘洗，維生素B1損失率40%～60%，維生素B2和尼克酸損失率為23%～25%，碳水化合物為2%，無機鹽為70%。大米其實沒你想的那麽髒。水稻加工成大米前需經過晾曬、去灰除塵等步驟，然後經機器將稻穀的外殼剝掉成為糙米，最後將糙米的皮層碾除，才能成為大米。經過這些步驟下來，大米其實是比較幹淨的，並不需要過度清洗。另外，有些人覺得大米煮之前泡一泡，煮出來的口感更好。確實，泡過的大米粘性增加，口感相對更香糯，但與此同時，也會造成營養損失。

淘米的注意事項：

①大米廠家建議不要用熱水洗米，冷水即可，並簡單輕柔地洗1-2次就好；

②淘完米，不要馬上下鍋煮，若想增加口感，泡10分鍾左右就夠了，而且泡米的水不要倒掉，直接蒸煮米飯。

③如果是粗糧，可以適當延長浸泡時間，比如30分鍾左右，但不宜超過70分鍾，反而會影響口感。